“地沟油”多参数综合快速筛查试剂盒 商品介绍

地沟油快速筛查试剂盒是卫生部认可及推荐的快速检测地沟油的办法。

“地沟油”泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。建立有效鉴别地沟油方法，对加强监督管理，确保食用油质量和人民健康具有重要价值。本方法通过检测四个指标是否异常，综合分析判定是否为“地沟油”。

“地沟油”多参数综合快速筛查试剂盒 应用领域

* 本试剂盒适合于对各类劣质油的快速筛查。

* 本试剂盒通过对劣质油的四个指标进行快速检测，综合判断结果，适用于监督管理部门、餐厅和个人对各种“地沟油”的快速筛查。

* 便捷：样品不需要前处理，操作简单

“地沟油”多参数综合快速筛查试剂盒 方法原理

极性组分是食用油在煎炸或高温加热条件下发生劣变，热氧化反应和水解反应，产生比正常动、植物油脂分子极性较大的一些成分。油样中极性组分的某种标志物与试剂1反应显红色，该标志物含量越高则红色越深，红色深度超过临界值则为阳性。

动物油在正常植物油中不存在，在烹饪过程中可能加入或混入，因此可以通过检测植物油中是否含有动物油而判定是否为“地沟油”。

劣质油的酸价或水分等成分可能超出正常值，通过酸价和水分等成分的检测，辅助检测指标1的判断。

* 规格：10次/盒

北京智云达科技股份有限公司自2005年开始从事食品安全快速检测产品的研发，设有专门的研发机构，建立了一支以食品安全检测、化学分析、计算机软硬件以及光学仪器开发为主的，由多名博士、硕士为核心的高科技人才队伍。研发人员具有较深的理论造诣和丰富的实践经验，是前沿专业技术和应用实践高度结合的研发队伍。同时，通过与中国农大食品学院、北大化学学院、国家粮食局标准质量中心、疾控中心等高校、科研单位的教授、专家的广泛合作，研发出六大系列食品安全快速检测产品：食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品（农产品）检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒。公司目前已取得各种共18项，以及26项计算机软件著作权登记证书，拥有6大类400余种产品及技术。

企业文化：
企业使命：民以食为天，食以安为本——食品安全我们永远的追求！
经营理念：以人为本，服务至上！
企业精神：厚德载物，诚实创新！

公司愿景：
食品安全关及民生，食品安全快速检测是解决现在中国食品安全问题有效手段之一。公司长期关注中国的食品安全问题，不断的推出解决食品安全问题的快速检测解决方案，逐步发展成为中国食品安全快速检测领域顶尖的研发企业和全套方案提供商。

公司使命：
用快速检测的方法解决中国的食品安全问题，服务大众，回报社会。